Cara Supaya Bisnis Angkringan Ramai Pembeli, Laku Manis

Cara Agar Bisnis Angkringan Ramai Pembeli, Laris Manis Cepat Berkembang

– Di tempat Jawa, khususnya di Jogja dan sekitarnya, warung makan berkonsep angkringan sangat menjamur dan dekat di kantong semua kalangan. Dengan cita rasa yang tidak kalah mantap dari konsep warung lainnya, angkringan bisa menghadirkan nuansa kekeluargaan.

Ketika jaman kuliah dan kerja dulu, nongkrong di angkringan merupakan aktivitas wajib bagi saya. Tidak hanya di satu angkringan saja, tapi di beberapa angkringan yang berdasarkan saya nyaman sebagai tempat nongkrong bersama kawan-kawan.

Makara kalau boleh jujur, saya punya banyak pengalaman di dunia per-angkringan, walaupun hanya sebagai konsumen. Saya punya pengalaman bagaimana mencicipi apakah angkringan nyaman atau tidak, apa saja yang menciptakan nyaman dan apa yang menciptakan tidak nyaman? Nyaman itu berarti bisa ramai dikunjungi pembeli.

Nah, dalam artikel ini saya ingin share pengalaman saya tersebut kepada kalian yang sedang berbisnis angkringan, siapa tahu bermanfaat untuk kalian. Oke pribadi saja, berikut cara semoga bisnis angkringan ramai pembeli dan pelanggan:

Sebelumnya, baca juga: Gurihnya bisnis gorengan, bisnis modal kecil yang menguntungkan.

Tempatnya Wajib Nyaman

Yang pertama, kalau saya cari angkringan selalu akan cari yang tempatnya nyaman buat makan dan ngobrol, bagi saya sendiri ini merupakan syarat wajib. Kalau semisal saya gres nyoba angkringan gres dan ternyata tidak nyaman, saya gak bakal kembali lagi. Nah, rasa nyaman ini berdasarkan saya berasal dari dua hal, pertama tempatnya sendiri, dan yang kedua dari situasi dan kondisi yang tercipta.

Kalau dari tempatnya sendiri bisa diatur dengan tempat yang luas, banyak tempat duduknya, bersih, tidak bau, pencahayaan tidak terlalu terang (remang-remang saja), dan tidak bisik, syukur-syukur kalau tempatnya sejuk dan ada ruang untuk ngobrol pelanggan, contohnya pelanggan yang ingin membicarakan sesuatu yang dihentikan atau tidak mau kalau didengar orang lain.

Sedangkan nyaman dari situasi dan kondisi, saya sangat benci kalau angkringan banyak premanismenya. Maksudnya, banyak orang yang memperlihatkan perilaku, tatapan, dan cara ngomong menyerupai preman, ini biasanya terjadi di angkringan yang ada di pinggir kota atau di pedesaan. Makara kalau kalian sebagai pemilik angkringan, coba pikirkan untuk memecahkan situasi dan kondisi menyerupai ini, alasannya yakni itu benar-benar menciptakan pelanggan lain tidak nyaman.

Harus Ada Wifinya

Satu hal yang berdasarkan saya sebagai bentuk modernitas yakni angkringan yang bisa menyediakan Wifi, baik gratis maupun berbayar. Sudah ada banyak memang angkringan yang memasang Wifi, tapi apa kalian mau kalah? Buktinya adanya Wifi memang meningkatkan daya tarik pembeli untuk meramaikan angkringan.

Dan dengan adanya Wifi pula pelanggan akan sangat mungkin untuk berlama-lama nongkrong, dan kalau nongkrong itu enaknya ya sambil ngemil, ngopi, atau minum es, jadi barang dagangan kalian akan lebih terjual banyak. So, cepet-cepetlah pasang Wifi, biar tidak kalah saing.

Advertisement

Perbanyak Jenis Jualan dan Mantapkan Cita Rasanya

Kalau saya sebagai pebisnis angkringan dan pengen menciptakan pelanggan nyaman dan terpuaskan, langkah wajib yang niscaya saya lakukan yakni dengan menyajikan lebih banyak jualan dan memantapkan cita rasanya. Kenapa harus memperbanyak jenis dagangan? Kenapa jenisnya tidak standar aja? Kalau menurutku sih, semakin banyak jenis maka semakin menggugah selera makan pelanggan, misal niatnya mau ambil 1 aja bisa jadi ambil 1 lagi yang lain jenis, setidaknya ini terjadi kepada saya.

Sedangkan cita rasa, terang ya wajib mantap. Tips dari saya kalau kalian mau menyiapkan gorengan, sajikan gorengan pada waktu krusial, contohnya jam istirahat orang kantoran atau buruh sekitar jam 11.30, maka gorenglah gorengan di waktu-waktu terdekat, contohnya jam 11.00. Makara gorengan kalian akan panas hangat yang mantap kalau dilahap, walaupun cita rasa kurang tapi kalau disajikan panas atau hangat bisa tetap mantap.

Cari Untung Hanya Dari Beberapa Jualan Saja

Salah satu ciri khas dari angkringan itu murah meriah, bisa beli banyak tapi tetap terasa murah itu harus bisa dilakukan di angkringan. Tapi pada kenyataannya, banyak pemilik angkringan yang tidak menyadari ini, dan akhirnya kalau orang jajan di angkringannya kok terasa sama aja dengan di rumah makan atau pecel lele atau semacamnya. Ini sering banget saya alami.

Saya tahu mustahil juga pemilik angkringan untuk merugi, oleh alasannya yakni itu saya menyarankan untuk tidak mencari untung disemua dagangan kalian, cukup pasang harga yang bisa menutup biayanya. Ini jikalau pembeli jajannya banyak ya, contohnya beli minum 2, nasi 2, gorengan 5, sate 3, kalau kalian cari untung disemua dagangan tersebut niscaya akan terasa mahal. Kalian bisa cari untung di 1 minuman, 1 nasi, dan 1 sate, sisanya kalian hargai sesuai biaya.

Saya tahu ini niscaya ribet, alasannya yakni kalian perlu tahu biaya per barang dagang. Tapi namanya juga perjuangan biar laku manis, apa musti nunggu yang simple-simple aja? Lama berkembang dong, jadi saran saya sih silahkan bereksperimen!

Jadilah Teman Bicara Yang Baik

Di jogja, ada beberapa pebisnis angkringan yang bener-bener saya acungi jempol kemampuan komunikasinya. Mereka lezat diajak bicara, nyambung, dan mengerti kemauan pelanggannya. Saya pikir perlu juga kalian mengasah kemampuan menyerupai ini, alasannya yakni nyatanya tidak hanya saya saja yang merasa nyaman berbicara dengan pebisnis angkringan tersebut.

Bisnis angkringan itu terang beda dengan bisnis lainnya, orang tiba ke angkringan itu tidak melulu cari makan tapi kerap kali cuman beli minum dan ngemil sambil cari sobat ngobrol. Kalau kalian populer lezat diajak ngobrol, niscaya orang akan tiba ke angkringan kalian, dan pastinya mustahil mereka tidak beli, setidaknya niscaya beli minuman dan rokok.

Perpanjang Jam Buka

Jam buka angkringan yang paling biasa itu mulai dari jam 4 sorean hingga jam 10an malam, itu standar banget dan ada banyak angkringan lain yang melakukannya. Mau pelayanan ekstra? Ya buka dengan jam operasional lebih lama! Kebiasaan orang itu kadang pengen jajan di jam-jam yang sudah kebanyakan warung tutup, sekitar jam 11 hingga jam 1 pagi.

Kalau berdasarkan saya,  jam buka angkringan paling ideal yakni mulai dari jam 11.00 hingga jam 2 pagi. Mulai dari jam 11 alasannya yakni untuk menjaring konsumen yang ingin makan siang, ini bisa kalian terapkan kalau lokasinya dekat perkantoran, pabrik, atau sentra industri. Sedangkan hingga jam 2 untuk melayani konsumen yang kelaparan di tengah malam dan dini hari.

Cari Lokasi Yang Strategis

Cara terakhir semoga bisnis angkringan ramai pembeli dan laku cantik yakni dengan menentukan lokasi yang tepat. Memilih lokasi ini ada banyak faktor pertimbangannya, bisa dari kenyamanannya, keramaiannya, atau dari fasilitas akses. Silahkan kalian pertimbangkan dengan sebaik-baiknya, alasannya yakni semua faktor perlu kalian pikirkan dan tidak bisa diabaikan begitu saja.

Selanjutnya: Cara mencari investor untuk memodali bisnis kita.
----
Oke ya teman-teman, itulah cara semoga bisnis angkringan ramai pembeli, laku manis, dan cepat berkembang. Semoga cara-cara di atas bermanfaat dan memperlihatkan kalian solusi, jangan lupa untuk share artikel ini juga ya. Thanks dan salam sukses.

Bagikan Artikel ini